中国白酒除常见的四大香型外，还有馥郁香、凤香、芝麻香、豉香等，今天雅大蒸酒设备小编带大家参观佛山玉冰烧酿酒车间，看他们是怎样用猪肉酿酒的。
佛山玉冰烧竟然是用猪肉酿成的，吓死宝宝了
彭总2017年6月来雅大考察蒸汽酿酒设备时，给我们带来了他们酒厂酿制的豉香型白酒——佛山玉冰烧，小编对用猪肉酿制的玉冰烧特别感兴趣。
佛山玉冰烧酒体晶莹剔透，雅大小编想在酒中喝出猪肉的味道，可惜的是这个酒并没有猪肉的味道，感觉有一点豆豉的香味，还是很清香的。
佛山玉冰烧竟然是用猪肉酿成的，吓死宝宝了
那么，佛山玉冰烧的工艺流程到底是怎样的呢?让我们一起来看看。
首先，酿酒师傅将大米经高温蒸熟后铲入摊凉床中，接下来将这些米饭摊凉，摊凉至33-36℃时加入雅大高产酒曲混合。
佛山玉冰烧竟然是用猪肉酿成的，吓死宝宝了
将高产酒曲与大米饭充分搅拌均匀后，放入淘缸中糖化，24-48小时后，按1：1.5的比例加入33度左右的水，即100斤大米加入150斤水。
15天左右，发酵完成，用雅大做酒设备蒸馏成白酒。